潮州特產:佛手老香黃

20130513(9)

佛手老香黄,是中国潮汕最著名特產。
佛手老香黄,又名<佛手香橼>,是佛手果(也有人叫老香黄果),经过蜜饯而成的,在蜜饯过程中加入了多种中药药材。
佛手老香黄,凡到潮汕必買手信,而根据现代医学分析,佛手含有柠檬油素、香叶木甙和多种维生素,味苦含辛,温而无毒,气味芳香,有醒脾开胃,舒膈化滞,顺气宽胸、舒肝解郁、治呕和胃等多种药用功能,中老年人久服有保健益寿作用。
所以,佛手老香黄的医疗功効,有胃胀、腹胀、肚痛、肝郁气滞、喘咳痰多、消化不良、胸闷、膈噎、烟酒过多、也可作解酒之用。
佛手老香黄,保存时间越长越久的佛手老香黄,功效越好,价格越贵。
佛手老香黄的食用方法,可以直接食用或取适量冲开水后食用陈年老香黄,功效更佳!

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