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土耳其Turkey之旅(5)世界文化遗迹Pamukkale

2014年07月12日,星期六

Pamukkale棉花堡

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土耳其这块奇特的土地是在一个叫Pamukkale小鎮上,那里因一座斜坡是由坚硬的石灰岩積成,上端终年伏蓋着一片冰雪,远远看去像是雪白棉花彫琢而成的城堡,故被称呼棉花堡。
棉花堡高160米,长2700米。地势似梯田一层又一层,形同碗狀内有泉水在流動,泉水含有碳酸鹽礦物貭。
棉花堡,和著名的Hierapolis古城,是Pamukkale旅游重奌,1988年共同被列为世界文化遺产,古城内可以看见古罗马时期的神庙和浴场的殘垣断壁。

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棉花堡公園

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Hierapolis古城

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土耳其Turkey之旅(4)奇岩秘穴Cappadocia

2014年06月25日,星期三

来到Cappadocia,环视四周环境与氣氛感觉都不一样,這里一望無际360公里,都是數百萬年以前,因火山運動爆發頻繁,火山融岩與火山灰烬丶經過長時間沈積,與風霜雪雨的沖刷侵蝕,形成了今日Cappadocia千變萬化的地形奇特風貌。
当代人們利用坚固的山形岩洞丶躲在里面建立起自己的家園丶畜养动物,甚至建设宗教場所,又因当時频频旳战乱丶也作为是防御躲避敌人的用途。
今日Cappadocia,还有不少人仍居住在奇岩秘穴里,遊人来到這里一遊,少不了入乡隨俗,也試着住一晚洞穴酒店感受一番滋味。
CCR酒店地理位置很前线,清晨起来可以在凉台等日出丶看五颜六色的热氣球升起的美好奇观。
来Cappadocia,有懼高障碍或心脏病症,都不适宜乘坐热氣球看風景。

岩洞酒店CCR Hotel

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^^CCR酒店遠景

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岩城(70)^^遠山近岩……等候太阳升起,景致一片祥和

岩城(67)^^热气球在遠处热身等候騰空而起

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岩洞民居

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Cappadocia 重奌景区

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土耳其Turkey之旅(3)旅途風光

2014年06月4日,星期三

古代丝绸之路

土耳其境内有大量的山脉丶和常年白雪皑皑的休眠火山组成的高原地带,同时土耳其境内的長途高速公路也是平坦宽敞丶路况良好。在土耳其著名岩城:卡帕多奇亚的中部安纳托利亚地区,其公路与伊朗丶阿富汗丶中国新疆有联缐,是古代丝绸之路!

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土耳其羊群

土耳其人的祖辈是東突厥人,東突厥是蒙古前身,所以有土耳其人自认是蒙古后裔。蒙古人是遊牧民族,牧羊为主,在行走土耳其郊区,時不時可见羊群,黄昏時分,更见趕羊群回家的牧羊人,很壯观。
土耳其,也是世界羊肉重要生产國之一,飼养羊历史悠久,除了供作肉食,土耳其的羊皮衣是時裝界寵儿享誉中外,主要是皮衣质量輕又款式新…..

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土耳其地氈

土耳其地氈不只是地氈,而是一件可以珍藏的艺术品,好的地氈甚至价值连城,土耳其地氈世界有名。

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土耳其Turkey之旅(2)特色餐厅

2014年05月30日,星期五

真的很令人無知膚浅,土耳其菜,竟然列为世界第三大名菜~~~第一是法国菜,第二是中国菜,感觉上土耳其菜很一般的西餐,調味料理可能会接近中餐,不是怎么样的特别,土耳其人的祖先是遊牧民族丶蒙古人曾逺征至此,口味上他们喜爱肉类燒烤,同时他们也喜爱用奶酪製作各种前菜,若説做麵包或Pizza,傳统大烤炉烘焙出来,非常好吃。反观他们的餐厅丶家家皆具特色,佈置的很有氣氛,餐具也有份量。

(1) Hanedan Restaurant Cappadocia

這家餐厅内部根据馬戲团大帳篷设計,特色主菜用陶甕焖煑牛肉羊肉或鸡肉…..Pottery Kebab,真的味道好。這里的餐具出色,配搭的碗盤是附近Avanos村庄出品的名貴陶瓷。

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(2) Horozluhan Restaurant, KONYA

這是從Capadocia至Pamukkale之中途一个叫KONYA城市内的一个餐厅,叫Horozluhan Restaurant,是城里236家餐厅中排名第30位。賣奌是~~~餐厅原来是十二世纪一个繁忙的驛站,有客棧飯馆馬房……1994年改造成餐厅。餐厅提供的麵包都是自己烘炉出来的,很香喷喷。

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(3) Uranos 岩洞餐厅,Avanos

名副其实是建设在一个很大岩洞里的一座餐厅,很具特色。提供土耳其地道菜色,客人来一面品嚐土耳其菜一面欣赏土耳其音乐歌舞丶包括肚皮舞,氣氛很好,土耳其菜也很好吃

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(4) Neyzen Restaurant, Istanbul

這家餐厅在伊斯兰堡鲜魚市场区的餐厅一條街上,這里家家餐厅很大规模,賣海鲜餐丶尤其是魚餐,是土耳其人和遊客的最愛。伊斯兰堡有餐厅10,733家,Neyzen Restaurant 排名第2,216位…..

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土耳其Turkey之旅(1)

2014年05月29日,星期四

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土耳其,是一般遊客眼里一个很有特色的國家。

這个國家,土地有97%在亜洲丶只3%在欧洲,被形容是橫跨歐洲亞两大洲的一道天然橋樑,而令人惊讶的是這个國家自詡是欧洲國家,正等待接受加入欧盟,其國民的生活皆很欧洲化,虽然也吃米饭唯主食是麵包和馬鈴薯,土地面积堪称是欧洲第二大。

它是个伊斯兰回教國家,99%國民是穆斯林,放眼四面八方丶大大小小穆斯林回教堂無所不在,但是他们的穆斯林思想豁达大度,遵守可蘭经教义修身齐家治国平天下,也明理地不拘小節,而被周边其他回教國家形容是不正统的丶又帶叛逆的回教國,是屬于比較開放的回教國,他们更允许不同教义的伊斯兰回教分支出来之苏菲回教派並存与发扬光大。

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遊客们認識的苏菲回教,其实是一种另类的伊斯兰回教,通过独特的迴旋舞表演,作为一种宗教仪式,僧侣們穿着宽大白色圓袍裙,用音乐頌经配合舞蹈,最高境界是僧侣們打開拥抱肩膀双手丶閉住眼静默地斜着头丶似乎陷入催眠狀况丶再把袍子转開了成圓形波浪丶猶如达到精神与信仰的神明合一,最后缓缓地收紧長裙,才象征性完成了一場宗教祈祷表达仪式,場面严肃神圣丶气氛平和安祥,尤其是在高处欣赏圓袍裙旋转起舞更美丽感人。

苏菲回教,是奉行禁慾主义与神秘主义,发源地於土耳其中部高原一个叫孔亜(Konya)地方,孔亜曾经是1071-1308年塞尔柱帝国首都。创教人西拉雷汀鲁米,1207年出生在今日阿富汗一个小鎮,因为蒙古人入侵丶曾与家人迁居麥加,之后1228年定居当时由塞尔柱苏丹统治的孔亜,此后著書创教。

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土耳其,因为自古以来地理位置显要,历史上有着輝煌記儎。公元前68年,土耳其领土曾拼入羅馬帝國版圖,公元330年名臊一時的羅馬君士坦丁大帝更將首都遷至土耳其,创立拜占庭文化,伊斯坦布尔的聖索菲亞大教堂建筑物與查士丁尼法典丶是土耳其這時期的文明代表,12世紀建立羅姆蘇丹國,开始接受伊斯蘭回教,14世紀建立奧斯曼土耳其帝國,16世紀版圖擴及歐亞非,16世紀末開始衰落,直到1923年10月29日成立土耳其共和國。

土耳其人,自称有中國人血统,因为蒙古曾经征战到土耳其,地理位置因素,造成土耳其人种很複杂,每个人身上都流着多元混合血統。土耳其现有人口已超过七千多萬人,國民普遍友善好客,不过國民收入却較欧洲其他國家尚屬处于足夠温饱水平,國民很有家庭观念,三代同堂共居一屋丶互相敬爱扶贫帮困。

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砂拉越前任州元首敦沙拉胡汀伉俪,今年初荣休前夕,在砂拉越朱氏联合会会長朱光锋伉俪丶詩巫省華人社團聯合會會長陳發枝伉俪丶晋汉省华总财政拿督余志豪伉俪丶馬来殷商拿督可斯里沙比丶拿督哈芝查乌蒂等陪同下,遠赴這个特别又历史淵遠悠久的國家土耳其访問,先后拜访了「土耳其金三角」旅游胜地,包括「千年古都」伊斯坦布尔(Istanbul)丶「洞穴岩城」卡帕多西亜(Cappadocia)丶「圣地」孔亜(Konya)丶和「棉花城堡」帕慕卡雷(Pamukkale)。

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土耳其金三角,第一站通常是那座東西文化交融的伊斯坦布尔、人口中70%住在欧洲区丶30%住在亜洲,它不是土耳其首都,土耳其首都在亜洲区安格拉,但是伊斯坦布尔却是土耳其最大城市丶拥有最大港口,是重要的文化、经济和金融中心,是人人熟悉的一个世界上唯一地跨欧亜两大州的大都市,虽然城市有华丽容貌,但是這里的國民生活实际上还停在贫困線上。

伊斯坦布尔,被遊客認定是人一生中必须一遊50個城市之一,它曾经是羅馬、拜占庭與鄂圖曼帝國的千年古都,所以留下許多历史古迹的城区丶在1985年被联合国教科文组织列为世界遗产,来此必须一遊那座磅礴大气的蓝色清真寺,和那座耶穌與阿拉共聚一堂的聖蘇菲亞大教堂丶还有一座托普卡匹大皇宫,三个重要景点相互毗邻联成一缐。

蓝色清真寺 Sultan Ahmet Camii

藍色清真寺,其實是蘇丹阿赫美特清真寺的俗稱,於1609-1616年間由當時的蘇丹穆罕默德下令建造。
藍色清真寺地位特殊之處,在於它具有六根宣禮塔。照理除聖地麥加外,規模再大的清真寺也只能有四根宣禮塔(小型的清真寺只有一或兩根宣禮塔),藍色清真寺是世界上唯一的例外。由此可想見此清真寺在回教世界的地位。古跑馬場上的<埃及方尖碑>與<君士坦丁紀念柱>等,也是伊斯坦堡興衰榮枯的最佳見證。

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聖蘇菲亞大教堂 Aya Sofya

原由君士坦丁大帝於西元360年建造,後經五世紀的火災與重建,現存建築於西元532年由查士丁尼大帝 (Emperor Justinian) 下令興建。這座圓頂教堂氣勢輝弘,被公認為是拜占庭建築藝術的代表之作,亦被百科全書選為現代七大世界奇觀之一。在羅馬的聖彼得教堂建成前,它是世界上最大的教堂。鄂圖曼帝國佔領君士坦丁堡後,它被改建為清真寺,和聖救世主教堂的命運相同。阿拉與耶穌共聚一堂的奇妙景象,走遍世界也只有在聖蘇菲亞大教堂欣賞得到。

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土耳其聖蘇菲亞大教堂是拜占庭建築藝術的代表之作,現存建築建於公元532年。羅馬帝國時代(330–395)是教堂丶鄂圖曼土耳其帝國時代(1453–1922)改為清真寺。

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托普卡匹大皇宫 Topkapi Sarayi

在博斯普魯斯海峽與金角灣及馬爾馬拉海的交會點上有一座輝煌的建築,這就是從15世紀到19世紀鄂圖曼帝國的中心。第三庭院有謁見室、蘇丹.阿合麥特三世的圖書館、蘇丹和其家庭的服裝展示館、珠寶館以及價值連城的中世紀撰本繪畫書籍。

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在金三角缐上城市之二是火山爆發運動之后丶經历的數百萬年形成岩洞奇观的卡帕多西亜,绵延三百公里長,一望無际的奇石怪岩里有洞穴丶内有住人,日常作息包括宗教教育酿酒豢养牲畜煉铁陶瓷等等,都在洞穴里完成,形成一种奇特的洞穴社区,今日的旅游噱头,是安排入住洞穴酒店丶用餐于洞穴餐厅,参观洞穴陶瓷窑坑。同时为了让遊客眼界大开鳥瞰洞穴社区奇观,清晨時分乘坐热气球上空是不能錯过的節目。

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遊客從卡帕多西亜到「棉花城堡」帕慕卡雷途中,必经孔亞城(曾是12世紀時塞尔柱帝國的首都),在13世紀西拉雷汀鲁米来到此設壇講學后,這里成為土耳其的宗教中心,与附近國家穆斯林的朝圣中心,也是最著名的迴旋舞发源地。

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「棉堡」帕慕卡雷是另一場的地质变化,由碳酸氫鈣泉水,夾帶著石灰石滲透物,冷却凝固形成有如棉花般潔白不會融化的石灰體,放眼眺望宛若一个白色的童话世界!

帕慕卡雷景区有二大景点,是形同梯田的積水盆,遊客可以將赤裸的双腳浸在泉水里,亲自感受這奇妙的大自然浴埸!其附近有一座兩千年歷史的希拉波里斯古城(Hierapolis),不过已形同廢墟。1988年,棉堡與希拉波里斯廢墟,一同入選联合国世界自然與文化綜合遺產。

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